Purna Warta – Bingung mau memasak apa dikarenakan pandemi ini? Yuk kita coba resep tuna asam manis yang dijamin bakal bikin ketagihan.
Berikut ini rangkuman resep Tuna Asam Manis yang lezat, sehat, dan praktis diolah. Seperti dikutip dari akun Instagram @berbagiresep, Selasa (29/12/2020).
Tuna Asam Manis
Bahan-bahan:
400 gram fillet tuna, potong kecil beri perasan jeruk nipis kemudian bilas kembali dengan air bersih.
Bumbu marinasi untuk tuna :
1 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt kaldu bubuk
1 butir telur kocok lepas
Tepung bumbu serbaguna
Bahan saus (campur semua dan aduk rata) :
6 sdm saus tomat
3 sdm saus sambal
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdt kaldu bubuk
300 ml air matang
1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air
1 buah wortel potong korek api
1 buah bombay iris
2 sdm margarin untuk menumis saos
Cara memasak:
1. Baluri tuna dengan bawang putih ,lada, kaldu bubuk aduk merata. Marinasi selama 30 menit;
2. Ambil potongan tuna celupkan ke dalam kocokan telur kemudian baluri dengan tepung bumbu sambil ditekan dan dicubit kemudian goreng tuna sampai matang angkat dan tata di piring.
3. Panaskan margarin tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan bahan saus aduk rata. Masukkan potongan wortel dan air. Masak sampai mendidih dan wortel matang koreksi rasa;
4. Masukkan larutan maizena aduk rata dan siram saus di atas tuna. Tuna Asam Manis siap disajikan.
Baca juga: Tips Mudah Memanggang Kentang yang Sempurna dan Enak
