Kiev, Purna Warta – Dunia berada di ambang serangan inflasi pangan lagi karena perang melawan Iran dan Ukraina serta El Nino menciptakan badai besar yang menyebabkan biaya lebih tinggi dan hasil panen lebih rendah, kata kepala ekonom Organisasi Pangan dan Pertanian PBB.
Harga bahan pangan merupakan pendorong utama lonjakan inflasi global pada tahun 2022, namun sejauh ini relatif tidak berbahaya pada tahun 2026, bahkan di beberapa tempat mampu meredam lonjakan inflasi yang disebabkan oleh tingginya biaya energi.
Namun, ketenangan ini mungkin hanya bersifat sementara, karena harga minyak mentah yang lebih tinggi, hilangnya pupuk dari kawasan Teluk Persia, kekurangan bahan bakar diesel di beberapa bagian dunia, dan cuaca ekstrem berdampak pada biaya dan akan muncul dalam harga konsumen, meskipun terjadi penundaan.
“Saya memperkirakan harga komoditas akan mulai meningkat saat ini… dan harga pangan akan mulai meningkat pada akhir tahun ini, dan tahun depan pasti akan meningkat lebih tinggi lagi,” kata Maximo Torero kepada Reuters dalam sebuah wawancara.
Transmisi dari komoditas ke harga akhir pangan sekitar tiga hingga enam bulan, ujarnya.
Meskipun beberapa harga komoditas, seperti gandum, jagung dan beras telah meningkat dalam beberapa bulan terakhir, sebagian besar masih mencerminkan hasil panen yang relatif baik, bukan kemungkinan adanya kesulitan di tahun mendatang.
“Selat Hormuz merupakan masalah yang mempengaruhi seluruh input komoditas pertanian, sistem pertanian,” kata Torero. “Minyak brent karena digunakan untuk pemompaan, pengemasan, pengolahan dan transportasi. Dan gas alam karena digunakan untuk pupuk.”
Sementara itu, kerusakan yang ditimbulkan oleh Ukraina terhadap infrastruktur minyak dan gas Rusia membatasi pasar ekspor solar dan gas alam, yang keduanya merupakan input utama dalam produksi pangan.
Karena harga komoditas bersifat global, hal ini menimbulkan penderitaan di seluruh dunia, bahkan ketika negara-negara kaya memiliki lebih banyak uang untuk menyangga produsen.
“Anda mendengar hal ini di Eropa, Amerika, Brasil, dan Asia,” kata Torero. “Margin yang ketat memberikan tekanan pada keputusan penanaman.”
Bahkan di AS, yang merupakan negara swasembada sebagian besar bahan baku utama, tanpa bantuan pemerintah federal, para petani yang menanam sembilan tanaman utama akan mengalami kerugian sebesar US$32 miliar (S$41 miliar) pada tahun 2027, demikian ungkap American Farm Bureau Federation, sebuah kelompok lobi industri.
Pada basis per hektar, setiap tanaman yang dianalisis diproyeksikan akan tetap berada di bawah titik impas pada tahun 2027, katanya.
Penanaman gandum dan jagung secara global sudah berkurang dalam tiga bulan pertama perang melawan Iran dan beberapa produsen Amerika telah beralih ke kacang kedelai, karena mereka memerlukan input pupuk yang lebih sedikit.
Australia, salah satu eksportir tanaman pangan terbesar di dunia, baru-baru ini mengatakan bahwa produksi tanaman musim dingin diperkirakan turun sebesar 21 persen, sebagian disebabkan oleh kenaikan harga bahan bakar dan pupuk yang signifikan serta ketidakpastian mengenai ketersediaan bahan baku utama.
Sementara itu, fenomena cuaca El Nino kemungkinan akan sangat kuat pada tahun 2026, yang secara signifikan mengubah pola curah hujan, kemungkinan berdampak pada harga komoditas dan berpotensi menyebabkan puluhan juta orang mengalami kerawanan pangan akut.
Musim hujan di India telah tertunda dan curah hujan di bawah rata-rata terlihat pada bulan Agustus, sehingga berpotensi berdampak pada produksi beras yang dapat berdampak pada harga komoditas global.