Purna Warta – Kumpulan menu sahur anti bosan banyak dicari masyarakat saat bulan Ramadhan. Di bulan yang istimewa ini, kamu tentu kadang bosan dengan menu sahur yang itu-itu saja.
Nah, sebagai bahan referensimu, tim Okezone sudah mengumpulkan berbagai menu sahur yang praktis, enak dan pastinya ga bikin kamu bosen karena kamu bisa mencoba berbagai menu ini setiap sahur.
Baca juga: Kuliner Rekomendasi Surabaya yang Patut Dicoba
Untuk menu pertama hingga ketiga ini pastinya sangat simpel serta bahan-bahannya mudah didapatkan. Ketiga resep ini dari unggahan Tiktok @brianardianto yang merupakan jebolan Master Chef Indonesia Season 5.
1. Crispy Potatoes
Bahan Rebus:
400 gram kentang, potong dadu besar
2 liter air
1 sdt baking soda/ soda kue
2 sdt garam
Bahan Lain:
2 sdm margarin leleh
2-3 sdt keju parmesan
Topping/Side:
Parsley cincang
Blackpepper
Saus/mayones
ara Membuat:
1. Didihkan air, masukkan baking soda dan garam. Rebus kentang hingga matang (kurang lebih 8 menit)
2. Tiriskan lalu dalam keadaan panas shake/toss kentang agar permukaannya sedikit rapuh. Tambahkan margarin leleh dan keju parmesan, aduk rata.
3. Pindahkan kentang ke tray yang sudah diberi alas baking paper. Airfry atau panggang di oven dengan suhu 210-220C selama 25menit. Selain dipanggang, boleh juga digoreng hingga kecoklatan.
4. Sajikan dengan taburan blackpepper, parsley cincang dan saus sambal atau mayones.
2. Nasi Goreng Ayam
Bahan-bahan :
1 sendok makan minyak
3 siung bawang putih
500 gram nasi pera
250 gram berbagai sayuran campuran (wortel, jagung, kacang polong, dan buncis, bisa juga sayuran lain)
4 sendok makan saus tiram
4 sendok makan kecap asin
1 sendok makan minyak wijen
1 sendok makan cabe bubuk atau irisan rawit (boleh dilewatkan)
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh lada bubuk
1 sendok makan wijen (boleh dilewatkan)
Bahan-bahan oseng dada ayam :
500 gram dada ayam
½ sendok teh garam
½ sendok teh lada bubuk
Cara Membuat :
1. Potong dada ayam berbentuk dadu
2. Berikan garam, merica, kaldu jamur dan bawang putih bubuk
3. Panaskan dengan api besar
4. Masak ayam hingga matang dan kecoklatan
5. Sisihkan dan angkat, jangan masak kelamaan supaya daging ayam tidak terlalu kering
6. Tumis bawang putih cincang sampai harum
7. Masukkan nasi dan berbagai sayuran campuran tadi
8. Masukkan saus tiram, kecap asin, minyak wijen, gula pasir dan merica
9. Aduk hingga merata dan masak dengan api besar
10. Masukkan daging ayam, irisan daun bawang dan irisan cabe rawit atau cabe merah bubuk jika ingin pedas
11. Hidangkan
Baca juga: Menu Simpel untuk Buka Puasa yang Bisa dicoba
Jika menu ini masih ada sisa banyak bisa diletakkan di kulkas, kemudian bisa dipanaskan kembali dengan microwave atau dikukus menggunakan penanak nasi dengan mode hangat untuk dihidangkan saat berbuka puasa.