Purna Warta – Bubur Sup Masjid Raya Al Mashun selalu menjadi incaran warga Medan saat bulan Ramadan. Tradisi hidangan bubur sup ini sudah ada sejak tahun 1906.
Yang buat rasa bubur ini luar biasa itu lemaknya, ada dagingnya, ada bawang gorengnya, ada bawang preinya, wangi. Kalau nggak gitu ngapain orang pada ngambil begitu ramenya,” ucap Mira Madona, salah satu masyarakat Kota Medan yang sudah ikut tradisi bubur sup ini dari tahun 1970-an.
Setiap harinya, Masjid Al Mashun ini membagikan sebanyak 1.000 porsi kepada warga Medan yang datang. Ada yang membawa mangkuk hingga rantang untuk menikmati bubur pedas ini.
“Bubur sup ini dibuat seharinya 1.000 porsi dengan ada 2 pembagian, untuk masyarakat yang mau bawa pulang kita beri, yang mau buka di sini juga kita sediakan, dan kelebihannya kalau buka disini ada anyang serta teh manis dan kurma,” ungkap pengurus dan juru masak Masjid Raya Al-Mashun, Hamdan.
Hidangan ini terkenal dengan cita rasanya yang khas, dengan isian daging, kentang, wortel, serta rempah-rempahannya membuat hidangan ini terasa harum dan nikmat.