PurnaWarta – Salah satu restoran di Spanyol, Atrio, berhasil mendapatkan bintang tiga Michelin. (Photo by CRISTINA QUICLER / AFP)
“Michelin Guide edisi 2023, kami melihat adanya pertumbuhan keunggulan, kreativitas, dan keberanian dalam lanskap kuliner Spanyol,” ujar Direktur Panduan Internasional Michelin, Gwendal Poullennec, menukil laman Robb Report. (Photo by CRISTINA QUICLER / AFP)
Terletak di Caceres, beragam menu Atrio diracik oleh dua koki muda andalan Jose Polo dan Tono Perez. (Photo by CRISTINA QUICLER / AFP)
“Kami senang melihat bagaimana koki muda memimpin dan memulai perjalanan mereka,” tambah Poullennec. (Photo by CRISTINA QUICLER / AFP)