PurnaWarta – Salah satu restoran di Bristol, Inggris, The Canteen, tak hanya memberi informasi harga dari hidangan yang disajikan. Di sana, pelanggan juga bisa melihat seberapa besar jejak karbon dalam sebuah hidangan. (Photo by Ashley Crowden / AFP)
Misalnya saja hidangan pakora wortel-buah bit dengan saus yogurt yang bertanggung jawab atas 16 gram emisi karbon dioksida. (Photo by Ashley Crowden / AFP)
Jejak karbon belakangan mendapatkan sorotan saat dunia berjuang mengatasi kenaikan suhu global hingga 1,5 derajat Celcius dan untuk mencapai emisi nol bersih pada 2050 mendatang. (Photo by Ashley Crowden / AFP)
The Canteen menjadi restoran pertama yang setuju untuk memasukkan jejak karbon di menunya. (Photo by Ashley Crowden / AFP)
“Langkah itu menjadi cara untuk melihat apa yang telah kami lakukan dan untuk meningkatkan kualitas kami,” ujar Manajer The Canteen, Liam Stock, mengutip The Daily Sabah. (Photo by Ashley Crowden / AFP)