PurnaWarta — Kali ini kita akan membahas buah-buahan apa saja yang bisa mengimbangi kolestrol kita di saat menyantap menu lebaran yang penuh dengan kolestrol. Yuk kita kaji bersama-sama.
Dilansir dari CNNIndonesia, lebaran tentu terasa kurang jika tidak ada menu khas seperti opor ayam, gulai kambing, semur daging, rendang plus ketupat. Tapi tak dimungkiri, menu khas Lebaran ini berlemak dan tinggi kolesterol.
Jangan lupa sisipkan menu buah untuk menjaga kadar kolesterol selama Lebaran yang penuh dengan santapan berlemak.
1. Apel
Buah tinggi serat disarankan untuk mengimbangi asupan selama Lebaran. Salah satu buah yang perlu ada di meja makan adalah apel karena mengandung jenis serat yang disebut pektin.
Pektin mampu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL). Seperti dilansir dari Very Well Health, studi yang melibatkan tikus menemukan jumlah serat dari dua buah apel mampu menurunkan kolesterol total hingga 10 persen dan meningkatkan kolesterol baik (HDL) hingga 10 persen.
2. Anggur
Pilihan buah lain yang kaya akan pektin adalah anggur. Zhaoping Li, kepala Divisi Gizi Klinis di UCLA Health, mengatakan anggur terbukti lebih efisien menurunkan kolesterol ketimbang makanan olahan yang menjanjikan hal serupa.
“Anggur juga memberikan kita nutrisi yang memberi makan bakteri baik pada usus, membuat mikrobioma komunitas bakteri baik yang jauh lebih baik sambil meningkatkan kesehatan usus,” ujar Li seperti dikutip dari laman UCLA Health.
3. Stroberi
Memilih buah untuk melawan kolesterol, berarti Anda wajib memasukkan stroberi dalam daftar. Studi membuktikan stroberi mampu menurunkan kadar kolesterol jahat.
Seperti dilansir dari University Health News dalam studi yang diterbitkan di jurnal Metabolism, peneliti melihat perkembangan 28 partisipan dengan kadar kolesterol tinggi selama 2,5 tahun.
Satu grup diberi asupan untuk makan tiga cangkir (sekitar 700 g) stroberi per hari. Hasilnya, kelompok ini mampu menurunkan lebih banyak kolesterol ketimbang kelompok lain.
4. Jeruk
Buah-buahan sitrus disarankan sebagai buah untuk jaga kolesterol saat Lebaran. Buah-buahan sitrus ini seperti jeruk, lemon, jeruk bali, atau jeruk nipis.
Seperti apel, buah-buahan sitrus tinggi akan pektin yakni serat yang mampu menurunkan kolesterol. Selain itu, buah-buahan ini juga tinggi vitamin C untuk bantu jaga daya tahan tubuh.
5. Alpukat
Alpukat mengandung asupan lemak sehat buat tubuh dan baik untuk menjaga kadar kolesterol. Kandungan lemak sehat berupa lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda akan sangat bermanfaat buat jantung.
6. Pisang
Pisang dikenal sebagai buah serbaguna dan kaya nutrisi. Kandungan potasium pada pisang membuat buah ini baik untuk menjaga kadar kolesterol Anda.
“Pisang adalah sumber potasium dan serat yang baik yang membantu mengurangi kolesterol dan tekanan darah,” kata Delnaz Chanduwadia, kepala penata asupan dan ahli gizi di Jaslok Hospital, seperti dilaporkan Healthshot.