Purna Warta – Memasak menu makanan siang praktis dan sehat adalah salah satu alternatif terbaik dan mudah bagi orang-orang yang sibuk dengan kerjaan.
Tidak perlu bingung memilih resepnya. Berikut MNC Portal rangkumkan resep tumis sayur campur super praktis dan sehat untuk menu makan siang. Seperti dikutip dari akun Instagram @berbagiresep, Selasa (16/2/2021). Selamat mencoba.
Tumis Sayur Campur
Bahan:
1 buah wortel, potong memanjang
100 gr putren, potong-potong
100 gr buncis, potong-potong
50 gr jamur kuping, potong-potong
1 genggam jamur kancing, potong-potong
Seiris dada ayam, potong dadu
Bumbu:
3 sdm baceman bawang
2 buah cabai merah besar
2 buah cabai hijau besar
5 buah cabai rawit
1 sdm saos tiram
1 sdm kecap asin
1 sdt kecap ikan
1 sdm minyak wijen
Gula, garam, merica dan kaldu jamur secukupnya.
Cara membuat:
1. Tumis baceman bawang hingga harum dan matang, masukkan irisan dada ayam tumis hingga berubah warna;
2. Masukkan jamur, tumis sebentar lalu masukkan sayuran;
3. Beri sedikit air, bumbui dengan saos tiram, kecal asin, kecap ikan, gula, garam, merica dan kaldu jamur, koreksi rasanya;
4. Masak dengan api besar dan jangan terlalu lama agar sayuran tetap renyah;
5. Terakhir beri 1 sdm minyak wijen, aduk rata dan sajikan.
Baca juga: 3 Alternatif Pengganti Daging Populer untuk Vegetarian