Purna Warta – Buko Pandan menjadi salah satu opsi yang paling enak dan segar di siang hari di saat haus. Kesegaran rasa pandan didalamnya mampu menghilangkan rasa dahaga di tenggorokan.
Namun, dessert ini sudah semakin populer di Indonesia. Buko pandan merupakan hidangan penutup yang terbuat dari campuran kelapa muda, daun pandan dan mutiara sagu.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut resep buko pandan yang dirangkum dari Cookpad, Kamis (9/3/2023).
Bahan-bahan:
1 kaleng susu evaporasi
2 sachet kental manis atau sesuai selera
secukupnya Nata de coco,
secukupnya Daging kelapa muda,
1 sachet nutrijel plain
700 ml air kelapa muda
80 gram gula pasir atau sesuai selera
Pasta pandan
Keju parut
Cara membuat:
1. Masak nutrijel plain dengan air kelapa muda, gula pasir dan sedikit pasta pandan, hingga mendidih. Cetak, biarkan dingin. Masukkan kulkas, lalu potong kecil-kecil.
2. Siapkan daging kelapa muda dan nata de coco (tanpa airnya).
3. Campur jelly, nata de coco dan kelapa muda. Masukkan susu evaporasi dan kental manis. Aduk rata lalu dinginkan didalam kulkas.
4. Setelah dingin sajikan dengan parutan keju di atasnya. Selamat mencoba!