Purna Warta – Sering kali kita bingung memasak menu untuk sahur di bulan ramadhan. Ikan kembung tim bisa menjadi solusi dan pilihan bagi yang sudah jenuh dengan menu pada umumnya.
Berikut resep ikan kembung tim yang bisa Anda coba.
Bahan:
2 ekor ikan kembung yang sudah dibersihkan
air perasan dari satu buah jeruk nipis ukuran sedang
garam secukupnya
Bahan irisan:
2 siung bawang putih, cincang halus
2 siung bawang putih, iris
1 sdm kecap asin
1 buah tomat merah, iris kotak atau memanjang
– kemangi secukupnya, ambil daunnya dan batang bagian muda
– 1 batang daun bawang, iris besar
Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam, diamkan selama 15 menit. Ini bisa juga dilakukan sebelum Anda tidur dan simpan di kulkas agar meresap.
2. Panaskan kukusan, taruh ikan di wadah antipanas, masukkan juga semua bahan pada bagian perut ikan.
3. Kukus selama 15 hingga 20 menit.
4. Angkat dan sajikan. Jika Anda suka pedas, bisa tambahkan irisan cabe kriting saat akan mengukus sesuai selera.