Purna Warta – MENU ayam sebagai lauk pauk sehari-hari, memang nampaknya sudah menjadi menu wajib banyak masyarakat. Selain bergizi dan lebih murah dibandingkan daging sapi, ayam juga relatif mudah untuk diolah.
Namun agar Anda tidak bosan mengonsumsi ayam, yang mungkin sangat sering diolah jadi menu ayam geprek, ada beberapa menu yang bisa dijadikan alternative variasi.
Lantas menu ayam apa saja yang bisa dibuat dan dipraktekkan di rumah? Dihimpun dari Cookpad @ummuKAN dan @immami23, Senin (4/3/2024), berikut resep beberapa kreasi menu ayam yang bisa dicoba di rumah.
1. Chicken Lemon
Bahan-bahan;
500 gr fillet paha ayam
1 butir telur
3 butir bawang putih. diparut
1 1/2 sdm kecap asin½ sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt merica bubuk
45 gr Brown sugar (boleh diganti gula pasir)
40 gr madu
15 gr lemon zest
3 1/2 sdm air perasanlemon
3 1/2 sdm kecap asin
4 sdm air
1/2 sdt tepung maizena
1/4 sdt merica bubuk
Cara memasak;
1. Potong potong daging ayam agak pipih dan campur semua bahan, merata.
2. Masukkan bahan ayam, ke dalam bahan pelapis, sampai ayam berbalut rata tepung.
3. Goreng ayam pada minyak panas yang cukup banyak, dengan api sedang.
4. Goreng sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
Cara membuat saus:
1. Bersihkan lemon, iris lemon, dan campurkan ke seluruh bahan saus lalu aduk rata
2. Panaskan wajan tanpa minyak. Panaskan pada api sedang. Tuangkan bahan saus, masak sampai mengental dan mendidih, koreksi rasa.
3. Masukkan ayam yang sudah digoreng. Aduk rata, beri taburan wijen