Aneka Resep Nasi Goreng Enak dan Simple

Jakarta, Purna Warta – Nasi goreng adalah makanan sederhana yang sudah akrab di lidah mayoritas masyarakat Indonesia. Selain itu banyak sekali varian rasa nasi goreng yang tersedia dan juga harganya relatif terjangkau dan murah. Meskipun telah banyak modifikasi, secara umum proses pembuatan dan bahan baku serta pendampingnya mirip-mirip.

Bahan dasar pembuatan nasi goreng tidaklah rumit. Umumnya bahan yang dibutuhkan merupakan bumbu dasar yang ada di dapur. Seperti nasi, bawang merah, bawang putih, cabai, telur, garam dan penyedap makanan.

Di samping bahan bakunya yang mudah didapat, memasak nasi goreng tidak membutuhkan waktu yang lama. Cukup dengan waktu 5 hingga 10 menit saja, nasi goreng sudah dapat dinikmati.

Menu nasi goreng juga dapat dipadukan dengan berbagai varian topping, seperti bakso, sosis, ayam, ikan, udang, bahkan dapat dipadukan dengan sayur-sayuran. Seperti kol, petai, tauge, atau sayuran lainnya.

Berikut 8 resep aneka nasi goreng yang bisa dicoba agar lidah tak bosan dengan rasa yang sama.

1. Resep Nasi Goreng Bakso

Campuran bakso menciptakan cita rasa gurih dan kenyal ketika dimakan bersamaan dengan nasi goreng. Selain tidak sulit untuk mendapatkannya, mempersiapkan bakso untuk topping nasi goreng juga relatif mudah dan tentunya disukai semua orang.

Bahan dasar:

• 1 porsi nasi
• 5 butir bakso potong kecil
• 1 butir telur ayam
• 3 siung bawang putih iris halus
• 2 siung bawang merah iris halus
• 1 batang bawang daun iris halus
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt penyedap rasa
• Kecap manis secukupnya

Cara memasak:

1. Panaskan kompor yang sudah terisi minyak, lalu tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan bawang merah dan bawang daun, tumis sebentar. Kemudian masukkan telur lalu orak-arik.
3. Masukkan bakso yang telah dipotong kecil, aduk terus hingga tercampur rata.
4. Tambahkan garam, penyedap rasa, dan kecap manis secukupnya, maksimal 2 sdm.
5. Aduk hingga merata seluruh kecap ke semua bagian nasi. Mengaduk nasi goreng yang benar dengan cara memberi tekanan spatula ke nasi yang belum merata. Cara ini akan membuat nasi menjadi menyatu dengan bumbu lainnya dan tak menggumpal.
6. Jika sudah merata dengan proses menggoreng kurang lebih 8 menit dan dengan api sedang-besar, nasi goreng bakso siap disajikan.

2. Resep Nasi Goreng Udang

Menambahkan udang dalam kombinasi nasi goreng dapat menambah cita rasa gurih pada masakan. Berikut cara memasak dan mengolah nasi goreng udang.

Bahan dasar:

• 1 porsi nasi
• 8-10 ekor udang yang telah dikupas kulit dan digoreng bumbu garam
• 1 butir telur
• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 5 cabai rawit
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt garam
• 1 sdt penyedap rasa
• Kecap manis

Cara memasak :

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit menggunakan ulekan atau dengan blender
2. Panaskan minyak di atas wajan
3. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke wajan yang berisi minyak panas, lalu tumis bumbunya hingga tercium aroma wangi
4. Masukkan telur dan arak-arik bersama tumisan bumbu
5. Masukkan udang, tumis hingga udang berubah warna kemerahan
6. Lanjut masukkan nasi
7. Tambahkan garam, penyedap rasa, kecap manis, dan minyak wijen
8. Aduk hingga merata dan tes rasa. Jika sudah pas, sajikan nasi goreng udang di piring.

3. Resep Nasi Goreng Terasi

Pada umumnya terasi dijadikan tambahan dalam membuat sambal dan tumis kangkung. Jika Anda ingin bereksperimen dengan rasa lain pada nasi goreng, coba beri campuran terasi ke nasi goreng.

Terasi ini dapat menambah rasa sedap dan aroma khas udang pada makanan Anda. Berikut cara memasak nasi goreng terasi.

Bahan dasar:

• Minyak goreng
• 1 porsi nasi
• 3 siung bawang putih iris halus
• 1/4 bawang bombay iris halus
• 2 siung Bawang merah iris halus
• 1 butir telur
• 1 sdt terasi bubuk
• 100 gram ayam suwir bagian dada
• Kecap manis
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur

Cara memasak:

1. Panaskan minyak pada wajan, lalu masukan irisan bawang putih, bawang merah, bawang bombay. Tumis hingga harum
2. Masukkan telur dan orak-arik
3. Tuangkan terasi bubuk dan aduk hingga tercium aroma terasi
4. Masukkan irisan ayam, aduk sebentar saja
5. Masukan nasi
6. Tambahkan kecap manis, garam, dan kaldu jamur.
7. Aduk hingga merata dengan api sedang-besar.
8. Jangan lupa tes rasa. Jika kurang asin bisa ditambahkan lagi garam.
9. Siapkan piring, nasi goreng terasi siap disajikan.

Baca juga: Singapura Beri Lampu Hijau untuk Penjualan Daging Hasil Lab