Purna Warta – Asam lambung atau refluks merupakan suatu penyakit yang terjadi saat asam lambung atau empedu mengalir ke saluran makanan, dan membuat iritasi dinding bagian dalam.
Oleh sebab itu, ada beberapa makanan yang mesti dihindari penderita asam lambung agar tidak kambuh dan pola makan pun harus dijaga dengan teratur.
Makanan yang Harus Dihindari Penderita Asam Lambung
Berikut tujuh kelompok makanan yang harus dihindari penderita asam lambung dikutip dari Healthline:
1. Makanan Tinggi Lemak
Makanan tinggi lemak seperti makanan yang digoreng berisiko menimbulkan refluks. Selain itu, makanan tinggi lemak menyebabkan malfungsi lower esophageal sphincter (LES) atau lingkaran otot bagian bawah esofagus.
Esofagus yang tidak berfungsi atau kinerjanya lemah dapat mengakibatkan asam lambung naik kembali dari perut ke kerongkongan. Kemudian, terlalu banyak konsumsi gorengan atau sejenis makanan tinggi lemak lainnya, berpotensi menghambat pengosongan lambung.
Tidak cukup menghindari makanan yang digoreng saja, beberapa makanan tinggi lemak berikut juga sebaiknya dihindari, antara lain:
- Produk susu berlemak seperti mentega, susu murni, keju, dan krim asam.
- Jeroan daging sapi, babi, atau daging domba berlemak.
- Lemak bacon, lemak ham, dan lemak babi.
- Makanan bersantan.
2. Buah Sitrus
Golongan buah sitrus yang mempunyai nutrisi esensial serta penting sebagai asupan dalam makanan ternyata bisa saja menyebabkan gejala refluks, terutama pada buah yang sangat asam.
Jika sering mengalami refluks asam, Anda harus mengurangi atau menghentikan asupan jenis buah berikut:
- Jeruk
- Nanas
- Tomat
- Cabai
3. Cokelat
Di balik kenikmatannya, cokelat ternyata menyimpan kandungan bahan yang disebut methylxanthine. Methylxanthine dalam cokelat berpotensi melemahkan kinerja otot pengendali asam lambung di esofagus, yang kemudian memicu refluks.
Apabila mengonsumsi cokelat dalam batas wajar, bisa saja tidak terlalu berdampak. Namun sebaiknya tidak berlebihan hingga mengakibatkan gangguan lambung.
4. Bawang dan Makanan Pedas
Makanan yang menyebabkan asam lambung naik berikutnya adalah bawang putih, bawang bombay, dan makanan dengan tingkat kepedasan yang tajam.
Bagi sebagian orang, konsumsi makanan yang kental akan bumbu serta pedas bisa mengakibatkan sakit perut hingga heartburn atau efek terbakar pada perut. Jika mengalami reaksi heartburn, ini menjadi tanda-tanda bahwa produksi asam lambung mulai meningkat.
5. Kafein
Banyak kasus penderita maag mengeluh asam lambung naik setelah mengonsumsi minuman berkafein. Selain harus dihindari, minuman kafein seperti kopi, teh, dan soda ini bersifat asam, sehingga sangat berpotensi membuat asam lambung naik dan maag.
Baca juga: 3 Khasiat Minyak Biji Bunga Matahari