Purna Warta – Microwave salah satu contoh kemajuan teknologi di zaman serba mileneal. Tak dipungkiri semakin banyak dan maju teknologi, kerjaan manusia akan mudah diselesaikan dan sangat terbantu oleh itu.
Manfaat Microwave adalah menghangatkan makanan agar tetap terjaga cita rasa namun kita mesti pahami bahwa tidak semua makanan yang bisa dipanaskan atau dihangatkan karena bisa jadi malah beracun bahkan meledak.
Mengutip The Healthy, microwave tidak memasak makanan secara merata, yang sering berarti bahwa bakteri apa pun yang ada dalam makanan yang dipanaskan akan bertahan.Lalu ada masalah ledakan gelombang mikro yang secara langsung berkontribusi pada produksi racun karsinogenik. Untuk meminimalkan risiko dari microwave, jangan menggunakannya untuk memasak atau menghangatkan makanan berikut:
1. Telur rebus
Dikupas atau tidak, ketika telur rebus dimasak dalam microwave, uap air di dalamnya menciptakan penumpukan uap yang ekstrem, seperti penanak tekanan mini, hingga telur bisa meledak.
2. ASI
Ketika ASI dibekukan untuk disimpan, banyak yang ingin melelehkannya dengan cepat. Banyak yang memanfaatkan microwave untuk hal ini. gelombang mikro juga dapat menghangatkan sebotol ASI secara tidak merata, menciptakan “titik panas” yang dapat membakar mulut dan tenggorokan bayi.Lalu ada bahaya karsinogen yang datang dengan memanaskan plastik.FDA merekomendasikan agar ASI dan susu formula dicairkan dan dipanaskan menggunakan panci di atas kompor.
3. Daging olahan
Daging olahan sering mengandung bahan kimia dan pengawet untuk memperpanjang umur simpannya. Microwave mereka dapat membuat zat-zat itu lebih buruk bagi kesehatan Anda.
Sebuah studi dalam jurnal Food Control menunjukkan bahwa memanaskan kembali daging olahan dengan microwave berkontribusi pada pembentukan produk oksidasi kolesterol(COP), yang dikaitkan dengan risiko penyakit jantung koroner.