Purna Warta – BAU amis pada ikan kadang terasa mengganggu. Bahkan bau amis ini bisa membuat seseorang tidak jadi memakan ikan tersebut, sehingga membutuhkan cara yang tepat untuk menghilangkan bau amis tersebut.
Padahal, ikan merupakan penganan yang memiliki banyak nutrisi seperti protein, vitamin, dan mineral tanpa lemak. Ini sangat bagus dikonsumsi karena kandungan omega 3 yang sangat tinggi dan memiliki antiinflamasi yang baik untuk kesehatan tubuh.
Lalu bagaimana supaya bisa tetap mengonsumsinya? Terapkan saja cara alami menghilangkan bau amis pada berikut ini, seperti dilansir laman Livestrong.
1. Direndam air perasan lemon
Air perasaan lemon akan bereaksi dengan senyawa penghasil bau amis dari ikan untuk menghilangkannya. Ini akan sama hasilnya dengan merenda mikan dengan air perasan jeruk nipis, cuka, bahkan saus tomat.
2. Menggorengnya
Menggoreng ikan dapat membantu mengurangi bau amisnya. Membuat permukaannya menjadi berkerak juga merupakan cara untuk mengubah tekstur ikan.
3. Direndam susu
Ahli diet Anna Ipsen mengatakan, “Kasein dan protein dalam susu dapat menarik senyawa penghasil bau amis pada ikan keluar.” Rendam selama 20 menit kemudian keringkan dan masak.
Baca juga: 3 Kesalahan Pagi Hari yang Sering Dilakukan Orang