Purna Warta – Gula merupakan salah satu bahan baku yang sering digunakan masyarakat. Rasa manis dari gula bisa menambah sedap setiap sajian makanan ataupun minuman kekinian. Namun, harus dipahami bahwa konsumsi gula perlu dibatasi takaran setiap harinya. Salah satu cara ialah mengganti gula dengan pemanis pengganti yang lebih alami.
Baca juga: Kendalikan Pola Makananmu agar Tidak Overdosis Seblak
Ada beberapa bahan alternatif lainnya yang bisa digunakan sebagai pengganti gula. Bahan-bahan ini juga lebih sehat untuk dikonsumsi sehari-hari.
1. Stevia
Pertama ada stevia. Stevia adalah pemanis alami yang berasal dari daun semak Amerika Selatan, Stevia rebaudiana.
Pemanis nabati ini dapat diekstraksi dari salah satu dari dua senyawa yang disebut glikosida – stevioside dan rebaudioside A. Senyawa ini tidak mengandung kalori apa pun namun 450 kali lebih manis dari gula.
2. Pure Buah
Kemudian ada pure buah atau buah yang dihaluskan. Bila Anda berniat ingin membuat kue namun kesulitan mendapat gula pasir, pure buah ini bisa jadi solusi untuk menambahkan rasa manis.
Baca juga: Tips Melatih Otak agar Rileks dan Bahagia
3. Madu
Selanjutnya ada madu. Madu mengandung sejumlah vitamin dan mineral, serta banyak senyawa tumbuhan yang memberikan manfaat anti-inflamasi dan antioksidan.
Senyawa madu seperti polifenol madu, dapat membantu memodulasi peradangan di tubuh Anda. Madu juga memiliki indeks glikemik (GI) yang sedikit lebih rendah dibandingkan gula pasir.